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Mit Spezialisten zu höchster Qualität

Markus Meier steht als neuer Qualitätsbeauftragter in den Diensten der WGs in Kiechlinsbergen und Königschaffhausen.  

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ENDINGEN. Diese Form der Kooperation ist neu am Kaiserstuhl: Seit August finanzieren die Winzergenossenschaften (WG) Königschaffhausen und Kiechlinsbergen gemeinsam die Stelle eines Qualitätsbeauftragten. Inne hat sie Markus Meier, der sich in den Fächern Weinbau und Önologie an der Bad Kreuznacher Fachschule für Agrarwirtschaft zum Techniker qualifiziert hat. Die Lese 2006 war für den 33-Jährigen unmittelbar nach seinem Dienstantritt eine Herausforderung.

Er begleitet die Winzer und ihre Helfer darin, das extrem durch Fäulnis geschädigte Traubengut zu sortieren. Nach nur zweieinhalb Wochen ist die Hauptlese bereits abgeschlossen, normalerweise dauert sie drei bis vier Wochen. In den ...

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