Scharf in der Nase, gut für die Gesundheit: Die im Meerrettich enthaltenen Senföle wirken gegen Bakterien, Pilze und manche Viren. Die Heilpflanze des Jahres wird besonders in Baden und Franken angebaut.
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Auch wenn sie das Meer in Namen hat: Im Meer wächst die Pflanze nicht und wurde auch nicht über Ozeane nach Europa gebracht. Seinen Namen hat der Meerrettich (Armoracia rusticana) aus dem Althochdeutschen im Sinne von größerer (mehr) Rettich. Wegen seiner gesundheitlichen Eigenschaften wurde er vom naturheilkundlichen Verein NHV Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres ...