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In den Küchen und Kochtöpfen in der Region geht’s vor allem in der Ferienzeit rund: In den Sommer- und Herbstmonaten herrscht in Schwarzwälder Gasthöfen und Hotels der meiste Betrieb, von den Feiertagen im Winter abgesehen. Doch die Anzahl der Gäste ist unberechenbar und stark ...