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Lieber regional als Bio-Äpfel aus Chile

Der Naturpark-Markt ist mehr als ein Bauernmarkt – es gibt viel zu entdecken / Birnoh und Kartoffelmarmelade.  

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Paula Herr bietet Käse an und Wurst. D...von einer eigenen Käserei - in Freiamt  | Foto: Sylvia-Karina  Jahn
Paula Herr bietet Käse an und Wurst. Der Käse kommt noch von Höfen aus Lenzkirch, Gütenbach und Horben, doch demnächst erfüllt sie sich den Traum von einer eigenen Käserei - in Freiamt Foto: Sylvia-Karina  Jahn

EMMENDINGEN. Kennen Sie Birgit? Oder Anneliese? Die blaue, bitte schön. Wer beim Härdepfl-Feschd und Naturparkmarkt am Samstag war, weiß Bescheid. Es gab neben Kartoffelspezialitäten (bis hin zur Marmelade!) Informationen über all das, was hier so wächst und verarbeitet wird. Aber ebenso richtig waren alle, die einfach zum Genießen gekommen waren.

"Wir haben uns überlegt, wie man ein so sperriges Wort wie Regionalentwicklung greifbar machen kann", sagt Hannelore Reinbold-Mench, stellvertretende Vorsitzende des Naturparkmarkts Südschwarzwald, zur Eröffnung. Die Lösung geht durch den Magen, Naturschutz mit Messer und Gabel – aber auch Handwerkliches gehört dazu. All das bieten die Naturparkmärkte. ...

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