Kulinarisches Erlebnis oben am Berg

Wässrige Erbsensuppe war gestern: ein Besuch im Montafon.

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Wässrige Erbsensuppe, verkochte Spaghetti, kalte Pommes: Die Zeiten, als die Touristen auf den Skihütten in Österreich mit schlechtem Essen mittags im Eilverfahren abgefertigt wurden, sind vorbei. Immer mehr Skigebiete und die dazugehörenden Betriebe rüsten gastronomisch auf. Schnell, preiswert und lecker heißt die Devise. Ein Besuch in der Nova Stoba im Skigebiet von Gaschurn im Montafon.

Schaut der Nachbar etwa neidisch? Gut möglich, denn die Älplerösti, die Kellner Johannes gerade in der gusseisernen Pfanne an den Tisch gebracht hat, sehen wirklich sehr lecker aus: ein großer, rostbraun gebackener Rösti-Taler mit Spiegelei, ...