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"Kebab ist was Feines"

Siebzehn schnelle Fragen an Henrik Weiser, Deutschlands schnellsten Sternekoch / Von Petra Kistler  

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Ihn schmückt  ein Stern: Henrik  Weiser   | Foto: Birgit-Cathrin Duval
Ihn schmückt ein Stern: Henrik Weiser Foto: Birgit-Cathrin Duval
So schnell wie er kam noch keiner zu einem Stern. Henrik Weiser, 33, stand gerade vier Tage am Herd der "Traube" in Blansingen (Efringen-Kirchen), als der Tester kam. Dem Michelin-Vorkoster hat es geschmeckt – er zeichnete die Leistung des Küchenchefs und seiner fünfköpfigen Brigade mit einem Stern aus. Petra Kistler fragte den frisch gekürten ...

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