"Jahrgang entfaltet sein Potenzial"
Zwei Wochen früher als im langjährigen Schnitt hat die Weinlese begonnen / Einige Betriebe haben schon Burgundersorten geerntet.
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BATZENBERG/SCHÖNBERG. Die Winzer am Batzenberg und Schönberg atmen auf. Endlich ist es kühler. Die schwüle Hitze in der vergangenen Woche mit einem Höhepunkt am Sonntag hat die Weintrauben gefährdet. Denn wenn sich hohe Luftfeuchtigkeit mit Wärme paart, breitet sich schnell Fäulnis aus. "Nun aber kann der Jahrgang sein Potenzial entfalten." Darüber freut sich der Weingutswinzer Ralf Mißbach aus Ebringen.
Ralf Mißbach bewirtschaftet eine Fläche von 5,5 Hektar nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus und erfasst die Ernte von weiteren 12 Hektar Reben von Winzern, die vertraglich gebunden sind. Ralf Mißbach hatte sich gesorgt, ebenso wie Ernst Nickel, Geschäftsführer der Winzergenossenschaft (WG) Wolfenweiler, Bernhard Goldschmidt, Vorstand des Ebringer ...
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