Mit der kalten Jahreszeit kommt auch die Lust auf kräftiges deftiges Essen. Nichts wirkt gegen das Frieren so gut wie eine heiße Suppe. Fast alles, was jetzt auf dem Münstermarkt zu finden ist, lädt ein zum Suppekochen.
Das höchste Loblied wird nicht laut herausgetönt, sondern zart gesungen: Es ist das Loblied auf den Rotkohl, hier "Rotkraut" genannt. Viele haben ihn neben all den anderen hinreißenden Kohlsorten zu Pyramiden getürmt oder als satte Bollen in Kisten gepackt. Der Rotkohl werde unterschätzt, findet Martin Meier, nicht jedoch auf seinem Gemüsehof ...