Im Herzen der Oberwiehre soll eine unwirtliche Zeit enden
Nach der Eröffnung des Schützenallee-Tunnels: Ganter will den "Schützen" und den "Bankepeter" wieder zu Aushängeschildern der Gastlichkeit gestalten.
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In die Oberwiehre soll neue Gastlichkeit einkehren. Nach dem Ende der Bau- und Staustellen an der B 31 Ost will die Freiburger Privatbrauerei Ganter zwei traditionelle und einladende Häuser auf Hochglanz bringen, die zuletzt geschlossen waren: das Gasthaus "Schützen" und den "Bankepeter".
Für viele Bewohner des Freiburger Ostens ist der "Schützen" das "Herz der Oberwiehre". Schon um das Jahr 1700 stand hier auf grüner Wiese fernab der Freiburger Innenstadt ein Wirtshaus: die "Schützenwirtschaft" der Büchsenschützen. Zweimal wurde das Gebäude in den Kriegswirren des 18. Jahrhunderts zerstört, zweimal wurde es wieder aufgebaut. Anno 1830 kehrte hier Badens ...