Fünf Sterne für Freiburg
Das Colombi-Hotel wird 50 Jahre alt: Ein Jubiläumsbuch erzählt Geschichte und Geschichten.
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Es gibt da noch ein Jubiläum: Das Colombi-Hotel wird 50 Jahre alt. Die Geschichte des Fünf-Sterne-Hauses und vor allem viele Geschichten, die sich hinter dessen Mauern zugetragen haben, erzählt ein Buch, das gestern vom Hoteliers-Ehepaar Waltraud und Roland Burtsche vorgestellt wurde. Die beiden gebürtigen Kaiserstühler führen mit Herzblut seit fast 30 Jahren Regie im Colombi, das in den elitären Club der "Leading Hotels of the World" aufgenommen worden ist.
Im Buch finden sich hochkarätige Autoren. Etwa Wolfram Siebeck, Deutschlands bekanntester Gastro-Kritiker. Der malt im Vorwort aus, was passiert, wenn Archäologen in ferner ...
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