Veganuary
Experte: "Eine vegane Ernährung kann leistungsfördernd sein"
Welche Vorteile hat eine vegane Ernährung? Worauf muss man besonders achten? Das hat Emma Tries den Ernährungswissenschaftler Jan Kohl gefragt. Dieser sieht Vorteile für manche Sportarten, rät aber dafür manchen Personen vom Veganismus ab.
Mo, 17. Jan 2022, 10:23 Uhr
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Bisher habe ich nicht wirklich eine Veränderung bemerkt, seit ich den Veganuary angefangen habe. Ich war aber auch schon davor Vegetarierin – kann das damit zu tun haben?
Jan Kohl: Ja, das wäre auch das, was man erwarten würde, weil Sie schon relativ nah an einer veganen Ernährung dran waren. Für jemanden, der absoluter ...
