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Hier wurden die Salmonellen in einem Labor mit einem Farbstoff versehen, der unter Schwarzlicht leuchtet. Somit sind sie für das menschliche Auge erkennbar. Foto: Peter Steffen
Doch die kleinen Bakterien können krank machen. Durchfall, Kopf- und Bauchschmerzen, Übelkeit, all das können Folgen einer Ansteckung mit Salmonellen sein. Doch wie kommen die Bakterien überhaupt in unseren Körper? Am häufigsten passiert das, weil Salmonellen in Lebensmitteln stecken, zum Beispiel in rohen Eiern oder in Hackfleisch aus dem Kühlregal. Auf ungekühlten Lebensmitteln können sich die Bakterien schnell verbreiten. Für Kinder, Säuglinge und alte Menschen kann die Ansteckung mit Salmonellen gefährlich sein. Für Erwachsene ist die Infektion zwar sehr unangenehm, aber meistens wird der Körper von selbst wieder gesund. Und: Händewaschen hilft gegen eine weitere Übertragung.
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