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Konsumfreiheit gilt in Deutschland als Tabu. Als die Grünen einst einen Veggie-Day pro Woche in öffentlichen Kantinen anregten, war schnell von Umerziehung die Rede. Allerdings kann auch noch so laute Empörung nicht darüber hinwegtäuschen, dass unser Konsum das Klima aufheizt. Durchschnittlich neun bis zehn Tonnen Kohlendioxid ...