"Ein Wettlauf mit der Zeit"
BZ-INTERVIEW mit Günter Linser zum Tuniberger Wein.
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TIENGEN. Gestern hat die 15. Tuniberg-Weinmesse begonnen. Dort gibt’s 80 Weine der Winzergenossenschaften (WG) Munzingen, Nieder- und Oberrimsingen, Tiengen, Opfingen, Merdingen, Waltershofen und Gottenheim zu probieren. Im Mittelpunkt: die 2006erJungweine. Die waren für die Kellermeister eine Herausforderung, denn heftige Fäulnisattacken haben den Trauben zugesetzt. BZ-Mitarbeiterin Silvia Faller hat sich mit Günter Linser, Vorstand der WG Opfingen – mit 190 Mitgliedern und 230 Hektar Fläche die größte WG am Tuniberg –, unterhalten.
BZ: Herr Linser, im Herbst 2006 jagte eine Winzer-Schreckensmeldung die andere. Wie war das am Tuniberg?Linser: Auch wir hatten Probleme. Es war ein Wettlauf mit der Zeit. Ohne ...
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