Ein Obelix der Käse

SAINT-LOUIS. Käse gehört zu den Klischees, die das Frankreich-Bild hierzulande prägen – wie der Rotwein, die Cafés, das französische Chanson oder weichgefederte Limousinen. Dass Käse dabei nicht gleich Käse ist, ist eine Binsenweisheit. Einer, der sich da erwiesenermaßen auskennt, ist Denis Bugeaud aus St. Louis; der Käsemacher und -händler hat beim dritten französischen Käsewettbewerb, einem Stelldichein der Creme französischer Käsemacher, nun einen zweiten Platz belegt und das bei seiner ersten Teilnahme – ein großer Erfolg für den 45-Jährigen.