Interview
Edith Keßler aus Lenzkirch erklärt, welche heimischen Pflanzen wild und lecker sind
So, 22. September 2024, 10:00 Uhr
Lenzkirch
Das Interesse an essbaren Wildpflanzen erlebt eine Renaissance. Sie sind schmackhaft, sehr gesund und können die Ernährung bereichern, erzählt die Fachberaterin für Selbstversorgung aus Lenzkirch.
Wildpflanzen wachsen im Unterschied zu den Kulturpflanzen freiwillig. Sie wachsen von selbst am passenden Standort und brauchen nicht gepflegt zu werden. Zu den essbaren Wildpflanzen gehören Kräuter wie Vogelmiere und Knoblauchrauke, Stauden ...