Die Krone war früher der Engel
Das Gasthaus in Kirchhofen gibt es seit 259 Jahren / Es wird in sechster Generation geführt, eine siebte aber wird es nicht geben.
Miriam Dippe
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EHRENKIRCHEN. Gusseiserne Pfannen, hölzerne Standuhren und ein kunstvoll verzierter Kamin laden zum gemütlichen Verweilen ein und zeugen von einer langen, traditionsreichen Geschichte: 30 Jahre führt das Wirtspaar Kiefer in diesem Jahr gemeinsam das Haus, doch es ist erheblich älter: Es besteht bereits seit exakt 259 Jahren.
"Die Krone ist schon seit 1754 in Familienbesitz", erklärt Küchenchef Werner Kiefer und wischt sich die Hände an seiner Schürze ab. Schon bevor das Wirtshaus für die Gäste öffnet, herrscht in der Küche emsiges Treiben. Waren werden geliefert, Vorbereitungen werden getroffen. "Mein Vater Karl übernahm die Krone von seiner kinderlos gebliebenen Tante, und die wiederum von ihren Verwandten …". Eine lange Geschichte, die ...
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