Die Berufsausbildung steht im Mittelpunkt
Innungsversammlung der Bäckerinnung Müllheim / Bäcker müssen besser als Supermärkte sein / Qualität vor Vielfalt.
MÜLLHEIM (wg). Mit aktuellen Themen für das Bäckerhandwerk beschäftigte sich die Jahreshauptversammlung der Bäckerinnung Müllheim, in deren Mittelpunkt der Jahresbericht von Obermeister Martin Magnus und ein Referat von Verbandsgeschäftsführer Wolfgang Mößner standen.
Magnus ging auf die Rolle der Berufsschulen ein, die nicht "Reparaturbetriebe" von Grund- und weiterführenden Schulen sein könnten. Doch diesen Eindruck habe man oft, wenn man sehe, wie es bei den Lehrlingen an ...