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Der Sanimo Soulfood Foodtruck verkauft vegane belegte Brötchen

Vegane belegte Brötchen sind das Hauptprodukt des Foodtrucks "Sanimo Soulfood". Christian Jung verarbeitet ausschließlich Bio- und Fairtradeprodukte und verfolgt mit seinem Projekt eine besondere Philosophie.

Jennifer Reyes
Fr, 5. Jul 2019, 9:55 Uhr
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Die Brötchen werden vom Biobäcker gebacken, der Inhalt ist komplett vegan. | Foto: Christian Jung — 1/7
Die Brötchen werden vom Biobäcker gebacken, der Inhalt ist komplett vegan. Foto: Christian Jung

Was gibt es denn in Freiburg noch nicht, das vegan ist? Die Antwort: ein veganes Sandwich – äh nein, ein veganes belegtes Brötchen. Christian Jung, 21, ist Rettungssanitäter beim Deutschen Roten Kreuz in Freiburg und setzt mit seinem Foodtruck "Sanimo Soulfood" sein Wunschprojekt um: Vegane Speisen aus Bio- und Fairtrade-Produkten verkaufen. Am kommenden Samstag, 6. Juli, hat er auf dem Sommerfest des Studierendendorfs im Vauban seinen ersten Verkaufstag – ...