"Der Konkurrenzdruck ist gestiegen"
![Patrik Müller Patrik Müller](https://ais.badische-zeitung.de/piece/08/f7/3d/e8/150420968-f-1_1-w-80.jpg)
BZ-INTERVIEW mit Gerhard Kaiser, Obermeister der Fleischerinnung, über Preiserhöhungen an der Fleisch- und Wursttheke.
![Gerhard Kaiser bei der Arbeit | Foto: Patrik Müller Gerhard Kaiser bei der Arbeit | Foto: Patrik Müller](https://ais.badische-zeitung.de/piece/03/e7/e5/10/65529104-w-640.jpg)
KREIS EMMENDINGEN. Wurst und Fleisch beim Metzger werden teurer: Der Landesinnungsverband hat seinen Mitgliedsbetrieben zu Preiserhöhungen geraten. Die Handwerksbetriebe, heißt es dort, stünden unter enormem Kostendruck – hätten in den letzen Jahren aber nie ihre Preise erhöht. Patrik Müller sprach mit Gerhard Kaiser, Fleischermeister aus Rheinhausen und Obermeister der Innung im Landkreis Emmendingen.
BZ: Herr Kaiser, die Metzger erhöhen die Preise. Warum?Kaiser: In den letzten Jahren sind viele Lebensmittel teurer geworden. Wir Metzger haben unsere Preise lange stabil gehalten. Gleichzeitig sind aber unsere Ausgaben gestiegen. Ein Beispiel unter vielen: Der Preis für den Doppelzentner Weizen ...