So wurde ein kosovarischer Jurist zur Institution im Café Ihringer in Breisach
Vor 33 Jahren kam Adem Ajdari aus dem Kosovo nach Deutschland. Fast genau so lange arbeitet er schon im Café Ihringer in Breisach. Dabei hatte er einst einen ganz anderen Lebensweg eingeschlagen.
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Süße Verführungen werden im Café Ihringer großgeschrieben, etwa Mailänder Torte, Spanische Vanilletorte, Apfel-Champagner- oder Malakofftorte. Mancher bestellt zum Kaffee oder Cappuccino auch einfach einen Brasilianer – "das sind brasilianische Nussbaisers" erklärt Adem Ajdari geduldig. Und er muss es wissen, arbeitet er doch schon seit mehr als 30 Jahren im Café Ihringer und hat dort mittlerweile bereits drei Generationen des Breisacher Familienbetriebs, darunter den Gründer des ...