Kaffeehauskultur

So wurde ein kosovarischer Jurist zur Institution im Café Ihringer in Breisach

BZ-Abo Vor 33 Jahren kam Adem Ajdari aus dem Kosovo nach Deutschland. Fast genau so lange arbeitet er schon im Café Ihringer in Breisach. Dabei hatte er einst einen ganz anderen Lebensweg eingeschlagen.  

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Adem Ajdari heute: Er steht mitten im ...rt das Café mit einem optischen Trick.  | Foto: Eva Buchholz
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Adem Ajdari heute: Er steht mitten im Café Ihringer, wo er seit mehr als drei Jahrzehnten arbeitet. Das große Wandbild hinter ihm vergrößert das Café mit einem optischen Trick. Foto: Eva Buchholz
Süße Verführungen werden im Café Ihringer großgeschrieben, etwa Mailänder Torte, Spanische Vanilletorte, Apfel-Champagner- oder Malakofftorte. Mancher bestellt zum Kaffee oder Cappuccino auch einfach einen Brasilianer – "das sind brasilianische Nussbaisers" erklärt Adem Ajdari geduldig. Und er muss es wissen, arbeitet er doch schon seit mehr als 30 Jahren im Café Ihringer und hat dort mittlerweile bereits drei Generationen des Breisacher Familienbetriebs, darunter den Gründer des ...

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Schlagworte: Adem Ajdari, Familie Ajdari, Hazem Alahmad Alabdoun

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