Dachswanger Mühle: Bio-Produkte aus Umkirch

Zwischen Umkirch und Gottenheim, inmitten von Pferdekoppeln, kleinen Wäldchen und Ackern, liegt der Bioland-Hof Dachswanger Mühle der Familie Schneider. Wer jetzt glaubt, dass da jemand ganz schlau gewesen und auf den Bio-Boom-Zug aufgesprungen ist, liegt falsch. Vor über zwanzig Jahren haben die Brüder Lebrecht und Reinhard Schneider ihren Betrieb bereits auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Alina war auf Hofbesuch.

Alina Ganter
Do, 19. Mär 2009, 13:35 Uhr
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Zu dem Hof, den die Brüder von ihrem Vater gepachtet haben, gehören inzwischen 150 Hektar Ackerfläche, die in geregeltem Fruchtwechsel und ohne künstliche Düngemittel bestellt werden. Dabei handelt es sich um ...