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Anbau

"Da war es um mich geschehen" – unterwegs im Tomaten-Universum einer Markgräflerin

Alexander Huber
  • Mo, 09. September 2024, 08:45 Uhr
    Sulzburg

     

BZ-Abo Silvia Vollmer hat ein Hobby, das Augen und Gaumen glücklich macht. Wobei: Hobby ist fast eine Untertreibung. Die Laufenerin baut Tomaten im großen Stil an und ist eine beschlagene Expertin.

Auch optisch ein Genuss: Silvia Vollme...rdenklichen Formen, Farben und Größen.  | Foto: Harald Höfler
Auch optisch ein Genuss: Silvia Vollmers Tomaten wachsen in allen erdenklichen Formen, Farben und Größen. Foto: Harald Höfler
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Selbst im gut sortierten Lebensmittelhandel sind kaum mehr als ein halbes Dutzend verschiedene Tomatensorten erhältlich – und so ist vielen womöglich gar nicht bewusst, was für ein gigantisches Universum sich hinter diesem Nachtschattengewächs verbirgt, das in vielen Küchen der Welt eine herausragende Rolle spielt.
Von klitzeklein bis ein Kilo schwer – Tomaten in vielen Varianten ...

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