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Brutzeln wie die Meister

Der Sonntag Michael und Stefanie Köpf grillen bei der europäischen Barbecue-Elite mit.  

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Michael und Stefanie Köpf machen Barbe...uropa. Hier mit ihren Auszeichnungen.   | Foto: Christine Speckner
Michael und Stefanie Köpf machen Barbecue-Wettkämpfe in ganz Europa. Hier mit ihren Auszeichnungen. Foto: Christine Speckner

Einen Grill hat wohl jeder. Doch wenn die beiden Fleisch auflegen, schmeckt es garantiert perfekt. Das Paar aus Auggen beherrscht die Königsklasse des Grillens, das amerikanische Barbecue (BBQ). Es ist derzeit deutschlandweit das erfolgreichste BBQ-Team in der Kategorie Rinderbrust.

Würstchen grillen ist nicht sein Ding. Wenn Michael Köpf Fleisch einkauft, muss es eine ordentliche Portion sein. Und er verwendet nicht irgendeinen Grill. Sein Favorit ist ein Barbecue-Smoker, den er selbst gebaut hat. Damit fahren Köpf und seine Frau Stefanie schon seit Jahren quer durch Europa zu internationalen ...

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