Backmischungen sind tabu
Bäckerei Steiert besteht seit 100 Jahren / Urenkel Josef übernahm jetzt den Familienbetrieb.
MARCH-NEUERSHAUSEN. Der Bäckereibetrieb Steiert in Neuershausen wurde vor hundert Jahren gegründet. Zu jener Zeit war noch reine Handarbeit bei der Herstellung von Brot und anderen Backwaren angesagt. Seit vergangenem Samstag leitet mit Josef Steiert die vierte Generation das Familienunternehmen und die Technik hat ein beschwerliches Stück der Backarbeit abgenommen.
In den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts entschloss sich Karl Reiß, als junger Bäckermeister in Neuershausen eine Bäckerei zu eröffnen. Er kaufte das Grundstück des damaligen Gasthauses Pfauen in der ...