Menschen von Nebenan
Analía Linder betreibt das argentinische Bistro Baires an der Schwarzwaldstraße
Empanadas und endlose Energie: Ein Zuhause für alle: Das möchte Analía Linder ihren Gästen mit dem argentinischen Bistro Baires an der Schwarzwaldstraße bieten.
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WALDSEE. Empanadas, Chili und Salat werden dort seit zwei Jahren frisch zubereitet. Linder wirbelt praktisch ununterbrochen durch den kleinen Raum. Von Montag bis Freitag und jeden ersten Samstag im Monat kann man hier argentinische Küche und Herzlichkeit genießen.
Analía Linder lacht. Eigentlich die ganze Zeit. Es ist das erste, was man hört, und das letzte, wenn man das Baires verlässt. Ihre Arbeitskleidung ist schwarz, ihr Haar zurückgebunden. Die 43-Jährige steht entweder mittendrin oder in der Küche. Aber lange verschwindet sie nie. Ihre Gäste begrüßt sie ...
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