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LÖRRACH. Fünf Inhaber hat Uli Erdmann überlebt und die Lörracher Wurstfabrik (Wufa) all die Jahre in Schwung gehalten. Am 30. September ist für ihn endgültig Schluss. Nach mehr als fünfzig Berufsjahren will der 66-Jährige vom geschäftlichen Stress befreit sein und den Ruhestand genießen. "Erst habe ich mich mit ...