Obwohl Bio in den Supermärkten boomt, bleibt der Ausbau der Ökolandwirtschaft hierzulande weit hinter den Erwartungen zurück.
BERLIN. Bio boomt. Aber der deutsche Ökolandbau profitiert nur bedingt, es gibt kaum noch Wachstum. Die Branche macht das Förder-Wirrwarr der vergangenen Jahre verantwortlich –- und übermächtige Konkurrenten.
Der Hof ist Jahrzehnte alt, neu ist das Bio: Landwirt Wilhelm Schulte-Remmert hat umgestellt – und ...