Zuckersüße Kunstwerke
Die Konditorin Nicole Trautwein aus Niedereggenen hat sich der Tortenkunst verschrieben.
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SCHLIENGEN-NIEDEREGGENEN. Ein zarter Blütentraum in Weiß und Rosa, eine täuschend echte Steinskulptur oder eine knallrote Torte im Rockabilly Style – wenn Nicole Trautwein an die Arbeit geht, kennt die Kreativität keine Grenzen. Herkömmliche Schwarzwälder Kirsch- oder Linzertorten sind der Konditorin zu langweilig. Deshalb hat sich die 34-Jährige der künstlerischen Gestaltung von Torten und Kuchen verschrieben.
"Hochzeitstorten sind mein Lieblingsthema", sagt sie und beginnt gleich zu schwärmen: Wie das Hochzeitspaar sich freue, wenn die bestellte Torte genau den Vorstellungen entspricht. "Diese Freude zu sehen, das gibt mir viel." In Gesprächen versucht Nicole Trautwein vor dem großen Tag, die Wünsche des Paares herauszufinden. Dabei geht es nicht nur um die Tortenböden und die Füllung, sondern vor allem um die Dekoration.Wer noch nicht genau ...
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