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Europa-Park: Ammolite-Koch bekommt Michelin-Stern

In Südbaden gibt es vier neue Sternerestaurants – eines gehört zum Europa-Park in Rust. Peter Hagen, Chefkoch des Ammolite, hat sich einen Michelin-Stern erkocht.  

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Im Ammolite in Rust steht...  | Foto: BZ
Im Ammolite in Rust steht... Foto: BZ
In Baden-Württemberg strahlen so viele Schlemmer-Sterne wie nie zuvor. Nach 58 Häusern im Vorjahr zeichnet der neue Michelin-Führer Deutschland in diesem Jahr 67 Restaurants im Südwesten für die gute Küche aus. Das ist deutschlandweit spitze. Allein zwölf Restaurants erhielten erstmals einen Stern – so viele Neuzugänge in dieser Kategorie wie in keinem anderen Bundesland.
In Südbaden wurden drei Küchenchefs erstmals mit einem ...

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