Messer und Gabel

Das "Akoya" auf dem Güterbahnhof-Areal – ein Asia-Restaurant mit ungewöhnlichem Konzept

Vor knapp einem Jahr wurde das "Akoya" im Güterbahnhof-Quartier eröffnet. Restaurantchef Yimei Yu aus China setzt dabei auf Tablets zum Bestellen der Speisen. Das Konzept ist gewöhnungsbedürftig.  

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Restaurantleiter Yimei Yu präsentiert ...um es anschließend grillen zu lassen.   | Foto: Ingo Schneider
Restaurantleiter Yimei Yu präsentiert zwei Platten mit Sushi. Am Buffet kann man sich Fleisch, Fisch und Gemüse nach Wunsch zusammenstellen, um es anschließend grillen zu lassen. Foto: Ingo Schneider
An Platz mangelt es nicht im "Akoya", einem vor knapp einem Jahr neu eröffneten Lokal in einem neu errichteten Gebäude im neu entstehenden Güterbahnhof-Quartier. Es zählt 170 Sitzplätze drinnen und ...

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