Wildes Obst und badische Trüffel: In Gretzmeiers Straußwirtschaft in Merdingen sind alle Gerichte hausgemacht – mit erstklassigen Produkten aus der Region.
Wir machen wirklich alles selbst und täglich frisch. Wir verzichten auch auf manche Gerichte, weil ich sie eben nicht selbst täglich frisch herstellen kann. Alles Obst und Gemüse kommt vom eigenen Hof. Von ausgesuchten örtlichen Produzenten kaufe ich meine Wurst- und Fleischwaren hinzu", erzählt die vor Energie stets strahlende Elvira Gretzmeier vom Ökoweingut Gretzmeier in Merdingen am Tuniberg, der ...