Bei der Familie Vogelbacher aus Schwärzenbach leben vier Generation in einem Haus. Die Großfamilie ist zugleich ein Familienbetrieb – mit einem Schuss Wohngemeinschaft.
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Ein generationsübergreifendes Hallo der Familie Vogelbacher: Angelika, Rainer, Franziska, Max, Hubert und Margarethe (von links) leben und arbeiten gemeinsam. Foto: Archivbild: Sebastian Wolfrum
NEUSTADT. Es gibt wenige intakte Familien, bei denen Vater und Sohn morgens flaschenweise Schnaps leeren. Es ist halb zehn und Hubert Vogelbacher lässt das Kirschwasser laufen. Der Arm des 60-Jährigen kreist über dem schokoladenbraunen Kuchenboden, er tränkt den Biskuit mit dem leicht verdünnten Destillat, das die Vogelbachers bei einem kleinen Winzer in der Ortenau einkaufen. "Das ist unsere Galionsfigur, da kommen nur beste Zutaten rein", sagt er. Die Schwarzwälder Kirschtorte im Café Feldbergblick ist über die Region hinaus bekannt, viele Gäste würden "auf dem Absatz kehrtmachen", wenn sie in der Vitrine des Hochschwarzwälder Cafés fehlt.
Hubert Vogelbacher reicht die Flasche an seinen Sohn, ...
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