Spezialität
Ob süß oder herzhaft: Engelshaar verspricht den perfekten Crunch
Gastronomie
Traditions-Gasthaus "Löwen" in Staufen schließt zum Jahresende
Gastronomie
Die Lörracher Pizzeria Eintracht geht in neue Hände – das Eiscafé Michelangelo bleibt
Gastronomie
Das Schloss-Stübli auf Bürgeln hat eine neue Pächterin – mit einem ungewöhnlichen Konzept
Gastronomie
Die indische Küche ist im Trend - das merkt auch der Besitzer des Freiburger Restaurants Currify
Event
Zwischen Erotik und Satire: Die "Cirque de Burlesque"-Show in der Freiburger Cocktailbar Frederics
Mira Maurer empfiehlt
Im Restaurant Walser in Efringen-Kirchen ist schon die Vorspeise ein Hochgenuss
Genuss-Kultur
Warum Heitersheim mit der Finanzspritze für das neue Weinfestival Vinovum noch günstig fährt
Saisonstart
Die Straußen-Saison in Freiburg beginnt: Ein Blick in die Küche der Schlatthof-Strauße
Gastronomie
Straußenwirtschaften in Südbaden: Die Strauße-Saison beginnt – wo man in der Region einkehren kann
Traditionsbäckerei
Café Fuß in Löffingen blickt auf lange Tradition zurück – das Ehepaar Fuß hört jetzt auf
Gastronomie
Nach langer Wartezeit öffnet das Eiscafé am Wehrer Talschulplatz wieder
Selbstversuch
Leitungswasser oder Luxusflasche? Wasser-Test in Waldkirch endet mit klarem Sieger
Naturwein
Naturwein, Orange Wine und Qvevri-Wein sind ungewohnt in Farbe und Geschmack – und können überraschen
Nachschlag
Dieses Buch über Streuobst von der Schwäbischen Alb sorgt für richtiges Kopfkino
125 Geschichte
Wie aus dem Feinkostgeschäft Villinger in Neustadt eine erfolgreiche Gastronomie wurde
Gastronomie
In der "Löwengrube" in Freiburg bietet Amadeus Kura weltoffene Küche hinter Butzenscheiben
Gasthäuser Kleines Wiesental
Wirtshausmuseum "Krone" in Tegernau ohne Pächterin – die übernimmt den "Hirschen" in Holl
Interview
Berufsbeste Hotelkauffrau hat die Ausbildung auf dem Feldberg gemacht: "Man muss dafür gemacht sein"
Kulturcafé Kesselhaus
Das Kulturcafé Kesselhaus in Weil wird mit Events und Konzerten Akzente setzen
Weinpräsentation
Beim ersten Landweinmarkt in Eimeldingen ist auch das Koch- und Genießerpaar Martina und Moritz zu Gast
Berufsleben
Lilli Hermann aus Waldkirch schwenkte um vom Politik-Studium auf eine Ausbildung im Gasthaus – und liebt es
Gastronomie
In Bad Krozingens Neuer Mitte gibt es jetzt ein Café mit mediterranem Flair
Lebensqualität
Neue Gastronomie und neues Wohnen: Land fördert Projekte in Britzingen, Dottingen und Bamlach
Müllvermeidung
Keine Verpackungssteuer in Freiburg: Was sagen Tübinger Gastronomen zur Mehrwegalternative?
Regionaltypische Rezepte
Ein neues Kochbuch verrät 80 Rezepte für Tapas aus dem Allgäu
Gastonomie
Das Gasthaus Hieronymus in Kippenheim-Schmieheim macht wieder auf – zur Eröffnung gibt's Spanferkel
Gastronomie
Schneller Wechsel in Schopfheim: Melanie Suleiman betreibt das Restaurant im Lus
Gastronomie
Schließung des Café Mohrenköpfle in Bad Krozingen: Für Konditormeister Roland Teufel beginnt ein neuer Lebensabschnitt
Gastronomie
In der Bar Mirabeau in Freiburg werden die Cocktails wie vor 100 Jahren gemixt
Nachruf
Freiburger Spitzenkoch Steffen Disch stirbt überraschend im Alter von 53 Jahren
Interview
In Elzach gibt es ein Trauercafé – wie es dort ist, erzählt Leiterin Birgit Bartle
Gastronomie
In Freiburg-Stühlinger gibt es jetzt ein Restaurant mit südvietnamesischer Küche
Initiative
Zum Babytreff "Café Frischgebacken" in Freiburg-Brühl kommen auch die Väter gern
TV-Show
Ettenheimer kocht bei "Das perfekte Dinner": "Ich könnte nicht sagen, ob es geschmeckt hat"
Bürgerengagement
Treffpunkt für alle Generationen: Bugginger Rothuus-Café läuft gut an
Mira Maurer empfiehlt
In der Trotte Weinbar in Freiburg werden zuerst die Geschmacksnerven geweckt
Wiedereröffnung
Das für seine Cordon Bleus berühmte Wanderheim Stockmatt in Wies startet in die neue Saison
Gemeinderat
Investor will Pläne für Hotel beim Flugplatz Lahr überarbeiten
Nachfolger gefunden
Zukunft der Schopfheimer Traditionsbäckerei Trefzger ist nun gesichert - nach schwieriger Suche
