Szene-Kneipe
Schlappen Freiburg: Gut eingelaufen, nicht abgelatscht
Institution in Freiburgs Gastro-Szene feiert: Die Studentenkneipe „Schlappen“ gibt es seit 25 Jahren
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"Wir schlappen in den Schlappen." Seit einem Vierteljahrhundert ist das ein Standardsatz unter Freiburger Studenten. In der Kultkneipe an der Löwenstraße feiern heute Mitarbeiter und Ehemalige das 25-jährige Bestehen. So viel Kontinuität wie im Schlappen gibt’s selten in Freiburgs Gastro-Szene. Entsprechend gut läuft das Geschäft.
Schwarz und abgelatscht, oder besser: gut eingelaufen sind die Schlappen, denen die Kneipe ihren Namen verdankt. Ein paar davon hängen bis heute an den Wänden. Schlappen-Gründer Werner Kneuker hat die Schuhe ...