Tradition

Feldberg-Turm: Schwarzwälder Schinkenmuseum ist eröffnet

Einblick in die Räucherküche: Wie wird aus einem Stück Schwein Schinken? Wer das wissen möchte, erhält ab sofort Auskunft auf dem Feldberg. Dort hat das Schwarzwälder Schinkenmuseum eröffnet.  

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Trachtenträgerin Katharina Schmidt im ... Schinkenmuseum auf dem Feldberg-Turm   | Foto: patrick seeger (dpa)
Trachtenträgerin Katharina Schmidt im neuen Schwarzwälder Schinkenmuseum auf dem Feldberg-Turm Foto: patrick seeger (dpa)

"Wir wollen darauf hinweisen, dass der Schinken ein echtes Naturprodukt ist", sagt Schinkenfabrikant Hans Schnekenburger, Vorstandsvorsitzender des Schutzverbandes der Schwarzwälder Schinkenhersteller.

Schinken wird im Schwarzwald seit fast 300 Jahren hergestellt. Gleich rechts neben dem Eingang des Museums, das die in Oberkirch geborene Künstlerin Juliane Wende ...

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