Forscher der Universität Freiburg haben in einer Studie herausgefunden, dass regelmäßiger Senfkonsum vor Krebs schützen kann. Je schärfer der Senf, desto stärker die krebshemmende Wirkung.
Besser als mittelscharfer wirkt extra scharfer Senf. Foto: ddp
Eine Forschergruppe um Prof. Dr. Volker Mersch-Sundermann und Dr. Evelyn Lamy am Institut für Umweltmedizin und Krankenhaushygiene der Universität Freiburg hat sowohl in einer Vorstudie in Kulturen ...
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