Die Öffnungszeiten des Hauptgeschäfts in der Pfauenstraße sind Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag von 7:30 bis 13:00 Uhr und von 14:30 bis 18:00 Uhr. Mittwoch ist von 7:30 bis 13:00 Uhr geöffnet, und am Samstag von 7:30 bis 12:30 Uhr.
Der Partyservice der Metzgerei Kopfmann bietet sowohl kalte als auch warme Buffets an. Dazu gehören Fleischspeisen mit Herkunftsnachweis, Wurstwaren, frischer Fisch, Wild aus der Region sowie Käsesorten. Zudem besteht die Möglichkeit, Speisen abzuholen oder liefern zu lassen.
Die Metzgerei Kopfmann bezieht ihre Schlachttiere direkt von Landwirten aus der näheren Umgebung des Hochschwarzwaldes. Die Tiere werden in einem eigenen Schlachthaus in Rudenberg geschlachtet.
Die Metzgerei wurde im Jahr 1951 gegründet und wird mittlerweile in dritter Generation geführt. Seit ihrer Gründung hat sie sich auf die traditionelle Produktion hochwertiger Fleisch- und Wurstwaren spezialisiert.