Christoph Gürtler setzt auf zukunftsfähige Ernährung und ab sofort auch auf regionalen Tempeh. Den bekommen Gäste im Kartoffelhaus Freiburg serviert, das der 32-Jährige seit gut anderthalb Jahren leitet.
"Meine Mutter hat für uns Kinder jeden Tag zweimal frisch und regional gekocht – das hat mich beeindruckt", sagt Christoph Gürtler. Der Restaurantfachmann stammt aus Augsburg, hat in Freiburg Liberal Arts and Sciences sowie Politik- und Kognitionswissenschaften ...
Christoph Gürtler setzt auf zukunftsfähige Ernährung und ab sofort auch auf regionalen Tempeh. Den bekommen Gäste im Kartoffelhaus Freiburg serviert, das der 32-Jährige seit gut anderthalb Jahren leitet.
