"Bei uns sind alle Mutter"
BZ-INTERVIEW mit dem Chocolatier Rafael Mutter über das Zurückschenken von Glückseligkeit.
Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen
Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.
Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.
AkzeptierenMehr Informationen
Die dominierende Farbe in der Confiserie in der Gerberau 5 ist schokoladentrüffelbraun. Ausgelegt in blitzblanken Glasvitrinen, eingetütet in Zellophan, ist hier Süßes zu Hause, von dem manche sagen, es verbreite ein Wohlgefühl aus der Kindheit: Wie bei Muttern. Und "Mutter" trifft’s, denn in dem traditionsreichen Familienbetrieb, der diese Köstlichkeiten frisch herstellt, heißen alle Mutter. Auch der 32-jährige Chocolatier Rafael Mutter. Mit ihm sprach Julia Littmann über Mutter-Tage und Mütterlichkeit und die momentanen Zusatzfarben rot und pink im Sortiment.
BZ: Drehen sich auf das Stichwort "Muttertag" immer alle Köpfe zu Ihnen?Rafael Mutter: Früher eigentlich gar nicht so. Im Hotzenwald, wo ich aufgewachsen bin, ist Mutter ein ganz gebräuchlicher Name. Erst später als ich eine ...
-Artikel auf badische-zeitung.de lesen
